คอลลาเจน ( Collagen )
คอลลาเจน คืออะไร
ที่เรียกกันว่า คอลลาเจน นั้นมันมีรากศัพท์ มาจากภาษากรีก Kolla ซึ่งแปลว่า กาว เนื่องจากมันมีหน้าที่ เป็นกาวเชื่อมเซลล์ แต่ละเซลล์เข้าด้วยกัน แต่ความจริงแล้ว คอลลาเจน เป็นประเภทหนึ่งของ โปรตีนที่พบได้ใน เซลล์ต่าง ๆ ของสัตว์หลายเซลล์ และเป็นโปรตีน ที่พบมากใน สัตว์เลือดอุ่น และสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม โดยเป็นโปรตีนหลัก ในเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน ( Connective tissues ) ในคนเราจะมี คอลลาเจน ในปริมาณมากถึง 1:3 ของโปรตีน ในร่างกายเราเอง เมื่อส่องกล้องดู จะเห็น คอลลาเจน มีลักษณะ เป็นเส้นใยยาว ๆ อยู่ในรูปของ คอลลาเจน ไฟเบอร์ ( collagen fibers ) จะทำให้เซลล์ต่างๆ คงรูปร่างได้ และเนื่องจากมันเอง มีความสามารถ ในการทนแรงดึงสูง จึงทำให้เป็น องค์ประกอบสำคัญ ในกระดูก กระดูกอ่อน ฟัน และทำให้ผิวหนัง มีความแข็งแรง และมีความยืดหยุ่นสูง
คอลลาเจน ทำหน้าที่อะไร ในร่างกายเรา
คอลลาเจน นี้ในร่างกายคุณ จะทำหน้าที่เสริมความเรียบตึง ของผิวหนัง ทำให้ผิวแข็งแรง และเรียบเนียน เต่งตึง ช่วยฟื้นฟูเซลล์ผิว ที่เสื่อมสภาพ ลดการเกิดริ้วรอย และจุดด่างดำต่างๆ จะอยู่คู่กับโปรตีน ที่สำคัญอีกชนิดหนึ่ง คือ อิลาสติน Elastin ในขณะที่ คอลลาเจน มีหน้าที่เสมือนโครงสร้างของผิว และทำให้ผิวเต่งตึง ส่วนอิลาสติน จะมีหน้าที่สร้างความยืดหยุ่น ให้กับผิว ซึ่งทำให้ผิวไม่มีริ้วรอยและเรียบเนียน
คอลลาเจน ในชั้นใต้ผิวหน้า จึงทำหน้าที่เป็นส่วน คล้ายสปริงที่มีหน้าที่ ในการสร้างความตึงให้กับผิวหน้า ซึ่งคุณสามารถ สัมผัสกับความตึงของ คอลลาเจน ได้ โดยลองจับแก้มเด็กตัวเล็กๆ จะสัมผัสได้ทันที ถึงความสดใสเต่งตึงที่ผิวแก้ม หรือเด็กวัยรุ่นที่กำลัง แตกเนื้อหนุ่มสาว จะเห็นว่าผิวพรรณสดใส เด้งดึ๋งๆ เลยทีเดียว
ต้นเหตุแห่งการเกิดรอยเหี่ยวย่นของผิวหนัง มาจากการขาด คอลลาเจน ใช่ไหม
แต่เมื่อกาลเวลา ผ่านผันภายหลังอายุ 25-30 ปีขึ้นไป ร่างกายคุณจะลด การสังเคราะห์ คอลลาเจน โดยลดลงไป 1-1.5% ในทุกๆ ปี และจะหยุดผลิต คอลลาเจน โดยสิ้นเชิงเมื่ออายุ 45 ปี เมื่อ คอลลาเจน เสื่อมสภาพลง หรือในคุณๆวัยหนุ่มสาว ที่ไม่ดูแลผิวทำให้ร่างกายมี คอลลาเจน ไม่เพียงพอ ดังนั้นจึงทำให้ ชั้นผิวหนังมีการยุบตัวลงปั้บ ครานี้จึงเป็นปฐมเหตุ แห่งการเกิดรอยเหี่ยวย่นของผิวหนัง ทำให้เกิดเป็นริ้วรอย ตามส่วนต่างๆ และความชราของผิวพรรณ
ริ้วรอยชรา ที่พบได้บ่อยมาก มักเป็นรอยตีนกา เหตุเพราะผิวหนังรอบดวงตา มีความบอบบางอย่างมาก อีกทั้งกล้ามเนื้อรอบดวงตา ก็เป็นกล้ามเนื้อวงกลม ไม่มีอะไรยึด ผิวรอบดวงตา จึงแห้งเหี่ยวย่นได้ง่ายกว่าผิวที่อื่นๆ การรับประทานรวมไป ทั้งการฉีด คอลลาเจน จะช่วยชะลอความเหี่ยวย่น และช่วยลดริ้วรอย ที่เกิดขึ้นได้ คอลลาเจน มีคุณสมบัติทำให้กล้ามเนื้อ กระชับไม่หย่อนยาน ผิวหนังไม่เหี่ยวย่น อีกทั้งยังบำรุงเล็บ และเส้นผม ให้มีสุขภาพดีอีกด้วย
แหล่งข้อมูล
เภสัชกร อุทัย สุขวิวัฒน์ศิริกุล สงวนลิขสิทธิ์ 28 มค. 2553
www.oknation.net/blog/diving
บทความแนะนำ:คอลลาเจนมีประโยชน์ ภาค2
